• Torta di compleanno millefoglie con scritta

    Ciao a tutti, oggi vi propongo una torta di compleanno millefoglie con scritta, realizzata con cioccolato fondente, fattibile con semplicità anche a casa, vediamo come procedere  Ingredienti:-3 rotoli di pasta sfoglia rettangolare -60 gr di zucchero semolato (20 gr per ogni sfoglia)crema pasticcera: -750 ml di latte-6 tuorli-180 gr di zucchero-60 gr di amido di mais-2 cucchiaini […]

  • Torta Opera

    Ciao a tutti, oggi vi propongo un classico della pasticceria francese, la torta opera, strati di joconde alle mandorle, con bagna al caffè, ganache al cioccolato e crema di burro al caffè…una delizia per gli amanti del caffè e del cioccolato, vediamo come procedere per realizzarla Ingredienti: Joconde alle mandorle:-225 gr di farina di mandorle-225 gr […]

  • Torta Saint Honorè

    Ciao a tutti oggi vi propongo un classico della pasticceria, la torta Saint Honorè, con crema diplomatica, crema dipolomatica al cioccolato e crema chantilly, una bagna al rum, che potete sostituire con una bagna analcolica e bignè caramellati! E’ una torta strepitosa che non ha niente da invidiare alle torte di pasticceria, richiede molte preparazioni, […]

  • Torta Paradiso

    ciao a tutti oggi vi propongo una torta soffice, delicata, profumata…una torta paradiso ovviamente, buona da gustare semplice oppure accompagnata con creme o gelati, ottima per una merenda sana e genuina…vediamo come realizzarla Procedimento: setaccio la farina, la fecola ed il lievito per dolci in un contenitore nell’altro contenitore metto il burro mordido a temperatura […]

  • Torta zucca e carote

    ciao a tutti, oggi vi propongo una torta con zucca, carote, arancia e mandorle, un abbinamento fantastico, una torta tutta arancione! Soffice, profumata, si mantiene umida per giorni e non contiene latticini, per gli intolleranti…deliziosa da decorare con stencil e proporla per Halloween Vediamo come procedere… Procedimento: pulisco la zucca e le carote e le trito finemente […]

  • Torta quattro tazze

    Praticamente una torta senza uova, burro, olio una sorta di Veggolato ma con il latte e senza pesare nulla. Si usa come bilancia una tazza, potete usare una mug o la classica tazza da colazione.In origine veniva fatta con la farina di frumento e di mais, ma in giro ci sono versioni con il cacao, […]

  • Torta cioccolato pere e mascarpone

    Ciao a tutti, la ricetta di oggi è una torta morbidissima con cioccolato pere e mascarpone, si mantiene umida e cremosa per gli amanti del cioccolato con le pere…vediamo come procedere Procedimento: sbuccio le pere e le taglio a dadini  metto le uova in una terrina con zucchero e un pizzico di sale e le […]

  • Torta paradiso profumata alla curcuma

    Di solito per il fine settimana preparo sempre un dolcetto per la prima colazione e venerdì ho provato a fare questa sofficissima torta di Marco Bianchi, mi è venuta altissima e perfetta da inzuppare nel tè verde. Ho fatto un piccolo cambiamento negli ingredienti, non avendo la frumina l’ho sostituita con la farina di castagne […]

  • Torta light alle fragole

    Torta preparata per la festa della mamma, ma gradita da tutti. E’ semplice, veloce eleggera, e le fragole possono essere sostituite dalla frutta che si preferisce. Colgo l’occasione del post per lasciarvi il link del mio canale Youtube, al momento ci sono poche videoricette ma spero di riuscire a metterne altre e provare a riprendere […]

  • Torta al cioccolato solo albumi

    Avevo un bel po’ di albumi da smaltire e visto che ogni volta è sempre un problema farci qualcosa che non siano le meringhe, mi sono messa alla ricerca di un’alternativa. Girovagando fra i vari blog mi sono imbattuta in quello della simpaticissima Irene, dello spicchio di melone e ho rivisitato un po’ questa sua […]

  • Torta al cioccolato e ricotta

    Torta molto buona, si scioglie in bocca. Veramente ottima, ve la consiglio per il dessert di San Valentino o semplicemente da mangiare con chi volete bene. Io l’ho preparata per il compleanno del mio papà.La ricetta è di Felicetta Argentino, trovata nel sito di Alice Tv. Ingredienti:– 250 gr di ricotta– 150 gr di zucchero– […]

  • Torta light alle fragole

    Torta preparata per la festa della mamma, ma gradita da tutti. E’ semplice, veloce eleggera, e le fragole possono essere sostituite dalla frutta che si preferisce. Colgo l’occasione del post per lasciarvi il link del mio canale Youtube, al momento ci sono poche videoricette ma spero di riuscire a metterne altre e provare a riprendere […]

  • Torta al cioccolato solo albumi

    Avevo un bel po’ di albumi da smaltire e visto che ogni volta è sempre un problema farci qualcosa che non siano le meringhe, mi sono messa alla ricerca di un’alternativa. Girovagando fra i vari blog mi sono imbattuta in quello della simpaticissima Irene, dello spicchio di melone e ho rivisitato un po’ questa sua […]

  • Torta al cioccolato e ricotta

    Torta molto buona, si scioglie in bocca. Veramente ottima, ve la consiglio per il dessert di San Valentino o semplicemente da mangiare con chi volete bene. Io l’ho preparata per il compleanno del mio papà.La ricetta è di Felicetta Argentino, trovata nel sito di Alice Tv. Ingredienti:– 250 gr di ricotta– 150 gr di zucchero– […]

  • Torta cioccolato e pere con farina di mandorle

    Ciao a tutti, oggi vi propongo un dolce golosissimo per gli amanti del cioccolato, una torta con cioccolato e pere con farina di mandorle, quindi anche gluten free…vediamo come procedere Procedimento: metto il cioccolato con il burro in un pentolino e lo faccio sciogliere a bagnomaria, in seguito lo lascio intiepidire in una terrina separo […]

  • Torta di susine

    ciao a tutti, oggi vi propongo una torta di susine, basteranno solo 3 susine per avere una torta soffice, profumata, deliziosa al palato, da gustare in questo periodo di vacanza la mattina per la colazione in famiglia o per la merenda…è davvero semplicissima da fare, vediamo come procedere Procedimento: lavo 3 susine, una la taglio […]

  • Torta salata yogurt verdure e formaggi

    3 uova 1 vasetto yogurt bianco al naturale (125 g) 1 vasetto latte 1 vasetto scarso olio di semi 1 vasetto parmigiano reggiano 3 vasetti farina 1 bustina lievito istantaneo per torte salate 150 g prosciutto cotto tagliato a striscioline 200 g piselli cotti 100 g scamorza tritata 50 g Emmentaler tritato 1 carota 1 […]

  • Torta invisibile alle mele

    Per la torta 2 mele 2 uova 100 ml latte 70 g zucchero 20 g burro 80 g farina mezza bustina di lievito 40 g mandorle a fette Per la salsa al caramello 60 g zucchero  poca acqua  100 ml panna liquida Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Sbattere le uova con lo […]

  • Torta light alle fragole

    Torta preparata per la festa della mamma, ma gradita da tutti. E’ semplice, veloce eleggera, e le fragole possono essere sostituite dalla frutta che si preferisce. Colgo l’occasione del post per lasciarvi il link del mio canale Youtube, al momento ci sono poche videoricette ma spero di riuscire a metterne altre e provare a riprendere […]

  • Torta al cioccolato solo albumi

    Avevo un bel po’ di albumi da smaltire e visto che ogni volta è sempre un problema farci qualcosa che non siano le meringhe, mi sono messa alla ricerca di un’alternativa. Girovagando fra i vari blog mi sono imbattuta in quello della simpaticissima Irene, dello spicchio di melone e ho rivisitato un po’ questa sua […]

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