• Salute e alimentazione: AICS, sul salmone consumatori attendono risposte

    Andrea Nesi (AICS): “Nessuno ci ha detto se dobbiamo smettere di consumare salmone d’allevamento norvegese o se i giornalisti di RAI 3 verranno sanzionati” Sono trascorsi mesi dalla messa in onda della trasmissione di RAI 3 ‘Indovina chi viene a tavola’ dedicata al salmone norvegese d’allevamento (www.raiplay.it/video/2017/03/Indovina-chi-viene-a-cena-5a49ec28-eba6-4454-a09f-f5266e628999.html). Un servizio molto accurato e che definisce il salmone norvegese […]

  • Involtini di salmone fresco

    fettine sottili di salmone fresco formaggio spalmabile asparagi olive verdi snocciolate limone pane a cassetta olio sale e pepe Lessare gli asparagi, ricavarne dei bastoncini per farcire le fette di salmone, condire con scorza di limone, sale e pepe. Tritare con il mixer le fette di pane a cassetta e lasciare da parte. Amalgamare in […]

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