Tag: Ricette Lieviti e Pane

Pane con il Lievito Madre

Prima di passare alla preparazione vera e propria del pane con la lievito madre e’ necessario rinfrescare la sera precedente il lievito madre in queste proporzioni: 100 gr pasta madre 100 gr farina 45-50 gr di acqua Vediamo in particolare…

Lievito Madre

Ingredienti Lievito Madre: 200 gr di farina di frumento integrale e biologica 100 ml di acqua a temperatura ambiente 1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna o di miele Preparazione Lievito Madre: La pasta madre è un ingrediente prezioso e viene…