• Pomodori freschi e italiani: ecco come riconoscerli dal codice alfanumerico

    Come riconoscere i pomodori stranieri spacciati per italiani – Le etichette sono di grande aiuto per i consumatori Dal 27 agosto 2018 in etichetta è obbligatorio riportare l’origine della materia prima anche per i prodotti derivati del pomodoro, ossia pelati, polpe, concentrati, conserve, oltre a salse e sughi composti almeno per il 50 per cento da derivati. Dopo […]

  • Pomodori con il riso

    Buongiorno a tutti voi, oggi parleremo di come preparare i pomodori con il riso alla romana, come sempre, la cura del dettaglio è fondamentale per la buona riuscita del piatto. Oramai è diventato sempre più difficile trovare dei buoni pomodori per ottenere questa prelibatezza, ormai al supermercato si trovano solo quelli bionici, tutti uguali, senza […]

  • Pomodori ripieni di riso

    salve a tutti, oggi vi propongo un piatto estivo semplice, leggero e gustoso, si tratta di pomodori ripieni di riso, ho utilizzato dei pomodori di media grandezza (circa 120 gr ciascuno) ed ho considerato circa 25 gr di riso per pomodoro, di conseguenza per pomodori più grandi andrete a considerare una quantità di riso maggiore…vediamo […]

  • Pomodori canditi e bucce fritte

    Pomodorini Pomilio sale grosso e fine zucchero erbe aromatiche olio evo Per i  pomodori canditi Incidere a croce i pomodorini e farli bollire in acqua per due minuti. Scolarli e metterli in acqua fredda. Spellarli, conservando le bucce, tagliarli a metà e togliere i semi. Rivestire una teglia con carta forno e appoggiarci i pomodorini. […]

  • TOMBARELLO AL CARTOCCIO COI POMODORI

    Credo di aver visto recentemente questo pesce al supermercato con il nome di  tonnetto o di palamita, per questo mi ha incuriosito la ricetta.Visto che i pomodori  non sono di stagione, e quelli che si trovano sono poco saporiti, a mio parere si possono sostituire con i pelati. La ricetta è semplice, economica e il […]

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