Tag: pizza

Pizza furba sottile e croccante

Ciao a tutti, oggi preparo la mia pizza furba, sottile e croccante, viene sempre bene con il trucchetto della pre-cottura in padella.In famiglia amiamo la pizza, quindi sperimento tanti modi per farla perfetta anche a casa. Questo sistema è furbissimo,…

Pizza di patate

Buongiorno a tutti, oggi vi propongo una pizza di patate molto gustosa, veloce e semplice da realizzare, vediamo come procedere INGREDIENTI PER UNA TEGLIA 30X44 CM-1 kg di patate-50 gr di farina 00-50 gr di parmigiano reggiano-1 uovo-sale e pepe…

Pizza al taglio

ciao a tutti oggi vi propongo la pizza al taglio. Per realizzarla acquistate sempre ingredienti di prima qualità ed una farina 0 con un 12% di proteine, il risultato sarà una pizza ottima da gustare in qualsiasi occasione, dalla merenda…

Pizza con mortadella e puntarelle

Spalmata d’olio, prima di infornare Cotta Aperta Farcita Ricetta di Gabriele Bonci da La prova del cuoco “Impastiamo nella ciotola 1 kg di farina con 1 grammo di lievito di birra fresco e 1 litro di acqua, facciamo lievitare per circa…

Pizza dolce di Pasqua Umbra

E’ tradizione da sempre dalle mie parti, durante il periodo Pasquale di preparare queste pizze dolci da mangiare poi a Pasqua. Quando ancora c’erano i miei nonni la mattina di Pasqua prima di andare alla messa, scendevamo da loro e…