Focaccia perfetta lievitazione lenta

Ciao a tutti, in famiglia adoriamo le focacce fatte in casa, di conseguenza faccio diverse prove per ottenere la focaccia perfetta, oggi ve la propongo a lievitazione lenta, il risultato è stato strepitoso, tanto che è sparita in un attimo. Vi…

Bocconcini di pollo croccanti

Ciao a tutti, oggi preparo dei bocconcini di pollo croccantissimi che in famiglia ogni volta che li preparo vanno a ruba. Per renderli morbidi all’interno e croccanti all’esterno farò una pastella molto densa con uova e farina che farò aderire ai…

Plumcake allo yogurt sofficissimo

ciao a tutti oggi vi propongo dei plumcake monoporzione strepitosi, sofficissimi e profumati, ho pensato di mettere insieme allo yogurt anche della confettura di albicocca, per intensificare il sapore e l’umidità del plumcake, il risultato è stato più che soddisfacente,…

Waffles al forno

Salve a tutti, oggi vi propongo i Waffles, sono delle soffici cialde con la caratteristica forma a nido d’ape che io definisco i cugini dei pancakes. Li ho preparati nel forno con uno stampo in silicone, ma potete realizzarli nell’apposita…

Focaccine sofficissime

Salve a tutti, oggi preparo le focaccine soffici ideali per la merenda, per le feste di compleanno, per buffet oppure per una cena veloce.Io le preparo con il mio olio extravergine di oliva biologico toscano, che le arricchirà notevolmente di…

Torta al cioccolato sofficissima

Ciao a tutti, oggi vi propongo una torta al cioccolato sofficissima e altissima, per realizzarla ho usato il cioccolato delle uova di Pasqua, ma potete usare anche delle tavolette di cioccolato.L’ho resa più golosa decorandola con del cioccolato sciolto a…

Colomba di Pan di Spagna

Salve a tutti, oggi vi propongo un dolce per festeggiare la Pasqua diverso dal solito, ho pensato di realizzare una colomba di pan di spagna e poi farcirla con crema al mascarpone semplice e coulis di fragole, il risultato è…

LA LOGICA DELLA GUERRA – Alessandro Fugnoli

La precettazione di banche centrali e mercati Trump ha graziato l’auto tedesca per sei mesi, rinviando l’eventuale introduzione di dazi del 25 per cento a novembre, quando si insedierà la nuova Commissione europea. I mercati hanno festeggiato (comprensibilmente quelli europei)…

S.G. Buy e Sell

In uno scenario delle borse che resta condizionato dalle tensioni commerciali Usa-Cina, gli analisti di Société Générale  hanno selezionato sui listini europei i titoli che possono salire ancora e quelli invece che, a loro parere, hanno corso troppo. Rating e prezzi obiettivo…

Manca ancora poco

Non manca molto al 26 maggio, giorno delle elezioni europee e soprattutto delle amministrative. La visita in città dei leader nazionali non ha radunato folle oceaniche, il che dimostra una certa stanchezza dell’elettorato. Salvini ha riempito piazza Casotti, riunendo non…

De Lucia e l’impero del male

In un recente confronto televisivo, a Reggio Emilia, con la candidata di Alleanza Civica, Cinzia Rubertelli, il consigliere comunale Pd, De Lucia, ha definito l’area di sinistra il bene, mentre tutti gli avversari, l’Impero del male. Ci sta : il…