Biscottoni semplici

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Salve a tutti, oggi vi propongo dei biscottoni semplici, genuini e veloci, che profumano di casa, da inzuppare nel latte e caffè la mattina appena alzati insieme alla famiglia!
Vediamo come si preparano!

ingredienti per circa 28 biscotti:

-380 gr di farina 00
-125 gr di zucchero di canna
-75 gr di olio di semi
-75 gr di latte
-1 uovo
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-1 pizzico di sale
-8 gr di lievito (mezza bustina) 

Procedimento:

  1. in una terrina metto l’uovo, lo zucchero e il sale, mescolo il tutto con la frusta per 1 minuto
  2. aggiungo l’estratto di vaniglia, l’olio ed il latte
  3. metto la farina ed il lievito piano piano, mescolando con una spatola 
  4. trasferisco l’impasto sul piano di lavoro e aiutandomi con un velo di farina formo un panetto che lascio riposare per 10 minuti
  5. divido il panetto in 4 parti e formo dei cordoncini del diametro di 2,5 cm
  6. taglio i cordoncini in pezzetti di 7-8 cm, li schiaccio con le dita e con uno spiedino formo delle scanalature su tutta la lunghezza
  7. adagio i biscotti su una teglia da forno rivestita da carta forno e li spennello con del latte, in seguito li spolverizzo con dello zucchero di canna
  8. cuocio nel forno caldo statico a 180° per 15 minuti o fino a doratura!!! Buona colazione a tutti
di seguito la video ricetta………..



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