Stampa / Print
Salve a tutti, oggi vi propongo un semplice ciambellone al cioccolato, ottimo per la prima colazione e la merenda, andrò ad inserire nell’impasto dello yogurt e delle gocce di cioccolato fondente, per renderlo irresistibile!
Vediamo come realizzarlo

INGREDIENTI PER UNO STAMPO 24 CM DI DIAMETRO:

-200 gr di farina 00
-50 gr di fecola di patate
-50 gr di cacao amaro
-150 gr di burro fuso
-100 gr di yogurt bianco naturale
-225 gr di zucchero
-4 uova medie
-1 bustina di lievito
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-1 pizzico di sale
-100 gr di gocce di cioccolato (60 gr per l’impasto – 40 gr per decorare)

Procedimento:

  1. setaccio la farina, la fecola, il cacao ed il lievito
  2. in una terrina metto le uova a temperatura ambiente ( così spumeranno meglio) aggiungo un pizzico di sale e lo zucchero, le lavoro per 5 minuti fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso
  3. aggiungo lo yogurt e il burro fuso, sciolto precedentemente a bagnomaria e lasciato intiepidiere, di seguito  l’estratto di vaniglia, lavoro il tutto brevemente
  4. aggiungo le polveri setacciate in precedenza fino ad inserirle tutte, le gocce di cioccolato e mescolo il tutto
  5. trasferisco l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato, metto altre gocce di gocciolato sulla superficie del dolce e posso infornare, in forno caldo statico a 160° per 45 minuti, nel primo livello del forno, partendo dal basso
  6. lascio freddare completamente la ciambella prima di estrarla dallo stampo, una volta fredda, posso servire…di seguito la video ricetta!






Fonte (source) – Leggi tutto (go to source)

About the author

Related Post

Archivi

Questo sito non rappresenta una testata giornalistica e viene aggiornato senza alcuna periodicità, esclusivamente sulla base della disponibilità di materiale sugli argomenti trattati. Pertanto, non può considerarsi prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all'art. 1, comma III della Legge n. 62 del 7.03.2001 e leggi successive.