Plumcake all’arancia

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ciao a tutti, oggi vi propongo un plumcake semplice per la prima colazione, leggero, soffice e profumato, si accompagna con spremuta di arancia e con confetture…ottima quella di arancia!! 
Vediamo come procedere per realizzarlo

Ingredienti:

-180 gr di farina 00
-150 gr di zucchero
-130 gr di olio di semi
-3 uova
-scorza di 1 arancia
-1 cucchiaino di estratto di vaniglia
-succo di 1 arancia (60 ml)
-1/2 bustina di lievito

-1 pizzico di sale

Procedimento:

  1. metto le uova a temperatura ambiente in una terrina con lo zucchero e le lavoro con uno sbattitore elettrico per 3-4 minuti, dovrò ottenere un composto gonfio e spumoso
  2. aggiungo la scorza di arancia, l’estratto di vaniglia, l’olio di semi e il succo di arancia, mescolo velocemente il tutto
  3. inserisco la farina, piano piano a cucchiaiate, il lievito ed il sale
  4. imburro ed infarino uno stampo per plumcake e ci trasferisco il composto all’interno…posso infornare in forno caldo statico a 180° per 30-35 minuti
  5. una volta pronto lo lascio freddare per 10 minuti, lo trasferisco in una griglia e spolverizzo con zucchero a velo!! Provatelo…è buonissimo….di seguito la video ricetta







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