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Ingredienti:

  • pasta corta rigata (così il sugo non scivola via),
  • un pomodoro fresco,
  • aringa affumicata,
  • peperoncino,
  • olio,
  • sale.

Preparazione Pasta, peperoncino e aringhe:

Buttare la pasta nell’acqua salata e cuocere al dente.

Nel frattempo tagliate il pomodoro, pulite l’aringa e dividetela in pezzetti.

Fatela saltare in padella con un filo d’olio per un paio di minuti (non di più), unite la pasta, amalgamare e dare una spolverata di peperoncino.

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