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Fatto ieri, volevo fare una di quelle ”robe senza” senza zucchero, senza uova, senza latte, senza burro, così, ”per sfida”… ma non è da me :-))Però poi volevo un pane classico ma mi andava qualcosa di soffice, qualcosa che andasse bene anche a colazione.

Non dolce, senza burro e che fosse più leggero di un panbrioche.

Insomma, alla fine, un compromesso lo ho trovato!

Un bel pan bauletto
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