Torta di riso

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100 g riso originario
500 ml latte
100 ml acqua
100 g mandorle tritate
200 g zucchero
4 uova
100 g cioccolato fondente
100 g uvetta sultanina
olio per tortiera
confettura a scelta, scaldata con un po’ d’acqua sul fuoco, per lucidare la torta
Mescolare tutto, versare in una teglietta di alluminio di cm 26 di diametro e cuocere in forno a 200°C per ca 45′.

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