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500 g patate pelate
150 g prosciutto cotto
150 g groviera
125 g mozzarella
250 g panna fresca
50 g latte
2 uova
sale
pepe
prezzemolo
olio
Tagliare le patate a fette sottili, salarle e peparle.
Tritare il prosciutto cotto, il groviera e il prezzemolo.
Affettare la mozzarella.
Ungere con dell’olio una teglia di cm 17 x 24.
Mettere uno strato di patate poi il prosciutto cotto, il groviera, la mozzarella e il prezzemolo.
Continuare con questi strati. L’ultimo sarà di patate, groviera e prezzemolo.
Sbattere le uova con un po’ di sale e mescolare con il latte e la panna.
Rovesciare sulle patate.
Cuocere in forno a 190°C per circa 90′.

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