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INGREDIENTI
4 cipollotti lunghi e sottili
30 g di pecorino sardo
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 ml di acqua o brodo vegetale
Sale
Pepe nero macinato al momento
160 g di pasta

Io proverei anche a sostituire con le cipolle di Tropea fresche….

Le cipolle cotte in questo modo, non danno fastidio alla digestione e all’alito, tranne che a persone con specifiche difficoltà. In compenso non perdono la loro efficacia depurativa….

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