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Se volete una colazione gustosa, ma sana ed equilibrata allora questo muesli fa per voi. Bastano pochissimi ingredienti per fare dei semplici fiocchi d’avena una vera bontà. Gli ingredienti sono:

  • 300 gr di fiocchi d’avena
  • due cucchiai di miele d’acacia
  • 2 cucchiai d’olio d’oliva leggero
  • cannella a piacere
  • una bacca di vaniglia
  • frutta secca mista (io ho usato noci pecan, noci, mandorle e pistacchi)
In un pentolino ho mescolato il miele insieme all’olio, ai semini della vaniglia e ad una spruzzata di cannella. Ho scaldato leggermente e poi ho versato sui fiocchi d’avena a cui avevo già aggiunto la frutta secca. Ho steso il composto su una teglia rivestita di carta forno ed ho cotto a 160° per circa 25 minuti mescolando di tanto in tanto. Perfetti con il latte di mandorle o lo yogurt!!!!

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