Cheese cake nutella e philadelphia

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Per la base 
250 g biscotti cacao (Pan di Stelle del Mulino Bianco)
100 g burro
Per la crema
250 g panna fresca
100 g zucchero
200 g Philadelphia
200 g Nutella + Nutella per la guarnizione
8 g gelatina alimentare
2 cucchiai latte
nocciole tostate e tritate grossolanamente
Nel robot, con le lame di acciaio, tritare i biscotti con il burro.

Posizionare un anello di 22 cm Ø, rivestito con acetato, su un vassoio e versare il trito di biscotti.

Riporre in frigorifero.
Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda e scioglierli in un pentolino con il latte.
Nel robot, con le lame di plastica, montare la panna con lo zucchero. Unire anche il Philadelphia e la Nutella. Aggiungere in ultimo la gelatina continuando a montare bene.
Versare la crema sulla base di biscotti e riporre nuovamente in frigorifero.
Quando la crema si sarà solidificata (circa 3 ore), togliere il cerchio e l’acetato e decorare con Nutella e nocciole tritate.

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