Torta allo yogurt con base di biscotti

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Ingredienti per 12 porzioni:

  • 300 g di biscotti
  • 150 g di burro di soia
  • 750 ml di yogurt (gusto a piacere)
  • 400 ml di panna
  • 50 ml di latte
  • 12 g di gelatina in fogli
  • frutta per decorare (a piacere)

Preparazione Torta allo yogurt con base di biscotti:

Riducete i biscotti a granella; sciogliete il burro e mescolatelo con i biscotti; foderate uno stampo con carta da forno; versate il composto e schiacciate bene.

Mettete in frigo.

Mettete la gelatina in ammollo, in acqua fredda, per 10 minuti; scaldate il latte e scioglietevi la gelatina.

A parte, montate la panna; mescolate lo yogurt alla gelatina e, poi, incorporateci la panna.

Mettete il composto nello stampo e livellate; mettete la torta in frigo per almeno 3 ore; decorate, infine, con fettine di frutta.

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