Tortine con Gocce di Cioccolato

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Ingredienti:

  • 110 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • un pizzico di sale
  • 50 gr di zucchero
  • 60 cl di latte
  • 1 cucchiaino di olio di semi
  • 1 uovo- una bustina di vanillina
  • 40 gr di burro di arachidi
  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • formine di carta per le tortine

Preparazione:Setacciare insieme farina e lievito all’interno di una capiente terrina.Aggiungere sale e zucchero e mescolare.
Lasciare ammorbidire il burro di arachidi a temperatura ambiente.
Versare in un’altra terrina, latte, olio, uovo e la vanillina.
Amalgare bene questi ingredienti e aggiungere man mano il contenuto
della prima terrina, mescolare con cura il tutto.Aggiungere quindi sia il burro di arachidi che metà quantitavo di
gocce di cioccolato e mescolare nuovamente.Distribuire il composto ottenuto nei pirottini e cospargete con le
restanti gocce di cioccoalto.Infornate a 170/180° sulla griglia di
mezzo per 20/25 min.

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