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FREE AND INDEPENDENT SCHOOL OF BEHAVIOURAL AND NUTRITIONAL SCIENCES
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29 Ottobre 2011

FRUTTA E VERDURA VINCENTI CONTRO ICTUS E INFARTO

LETTERA

ESPERIMENTO SCIENTIFICO CONDOTTO DAL GRUPPO INTERNAZIONALE DI RICERCA IRESMO

Ciao Valdo, vuoi leggere e commentare l’ultimo test del mio IRESMO FOUNDATION GROUP sull’alimentazione vegano-crudista e la sua capacita’ di cambiare i connotati genetici e di salvare chi soffre di cardiopatie ereditarie e congenite?
Ti ringrazio.
Nicola Uccella
Docente in scienze molecolari all’Universita’ di Catanzaro
Responsabile dell’IRESMO (Istituto di Ricerche Europee in Scienze Molecolari), Partner di Ambientenergia, LIFE Network, ENVANBIEN-Madeira (Portugal) e SINO-ITALIAN CHEMICAL R&D INSTITUTE-Nanjing-China

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TESTO ALLEGATO ALLA LETTERA (l’originale era in lingua inglese)

UN VECCHIO PREGIUDIZIO GENETICO DA SFATARE

Un vecchio detto suggerisce che tu non puoi cambiare la tua famiglia, i geni che porti con te, e gli effetti di tali geni.
Ora, un team internazionale di scienziati sta attaccando tale obsoleto pregiudizio.
Questi ricercatori hanno scoperto che un gene, che e’ il maggiore marker caratterizzatore delle malattie cardiache, puo’ essere modificato da generose quantita’ di frutta e verdura cruda nella dieta.
La variante genetica o cromosoma 9p21 ha notevoli caratteristiche di insidiosita’ e aumenta il rischio di collasso cardiaco per chi e’ portatori di tale gene.
Ma la piacevole sorpresa e’ stata quella di verificare che una dieta sana e vitale potrebbe indebolire significativamente gli effetti perversi di questa variante.

UN TEST EPOCALE SULL’INTERAZIONE GENE-ALIMENTO NELLE MALATGTIE CARDIOVASCOLARI

Il test, che rappresenta una delle piu’ grandi ricerche mai condotte dall’uomo, sull’interazione gene-dieta nelle malattie cardiovascolari, ha coinvolto l’analisi di oltre 27000 individui appartenenti a 5 etnie diverse, Europee, Sud-Est Asiatiche, Cinesi, Latino-Americane ed Arabe, studiando gli effetti che le loro rispettive diete producevano sul gene 9p21.
Il test dimostra che i soggetti ad alto rischio genetico, finiscono per avere la stessa frequenza di crisi cardiache dei soggetti a basso rischio genetico, a patto di consumare una dieta virtuosa e prudente, composta principalmente da verdura cruda, da frutta e bacche.

LA FORZA VITALE DELLA FRUTTA E DELLA VERDURA E’ IN GRADO DI PROVOCARE IMPORTANTI MODIFICHE ALLA CONFORMAZIONE DELLA SPIRALE CROMOSOMICA

In altre parole, gli effetti di un genotipo ad alto rischio possono essere mitigati consumando una dieta basata esclusivamente su frutta e vegetali. Questa ricerca conferma e da’ supporto alle raccomandazioni salutistichedi consumare piu’ di 5 pasti al giorno di frutta e verdura crude, se vogliamo puntare alla nostra salute.
La ricerca suggerisce che che esistono importanti correlazioni ed interazioni tra cibo e geni nelle malattie cardiovascolari e probabilmente non solo in quelle.
Altre ricerche saranno necessarie per comprendere meglio i meccanismi di tale interazione, per far luce sui processi metabolici che caratterizzano il coinvolgimenmto del gene 9p21.

ELENCO DEI RICERCATORI COINVOLTI NEL PROGETTO

Firmato dai ricercatori:
Ron Do,Changchum Xie, Xiaohe Zhang, Sau Mannisto, Kennet Harald, Shofiqul Islam, Swneke D. B. Nailey, Sumathy Rangarajan, Matthew J. McQueen, Rafael Diaz, Liu Lisheng, Xingyu E. Wang, Kaisa Silander, Leena Peltonen, Salim Yusuf, Veikko Salomaa, James C. Engert, Sonia S. Anand.
Titolo della ricerca: THE EFFECT OF CHROMOSOME 9p21 VARIANTS ON CARDIOVASCULAR DISEASE MAY BE MODIFIED BY DIETARY INTAKE: EVIDENCE FROM A CASE/CONTROL AND A PROSPECTIVE STUDY.
IRESMO FOUNDATION GROUP

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RISPOSTA

QUESTO TEST NON E’ SOLO BASILARE DI PER SE’, MA VA A RIPESCARE E A RIVALUTARE ANCHE L’ORMAI CELEBRE ESPERIMENTO DI CAMBRIDGE2000, QUELLO CHE LANCIO’ LA MODA DEL FIVE PER DAY

Grazie e complimenti professor Uccella, questo mi pare un documento di straordinaria importanza davvero.
Che sia stato realizzato nell’ambito delle organizzazioni accademiche e scientifiche del tuo Gruppo, mi fa un grande piacere.
Ricordo che il “five per day” di sola frutta era stato lanciato dall’esperimento di Cambridge 2000, che aveva poi incontrato una serie incredibile di boicottaggi e di insabbiamenti da parte di chi correva il rischio di venirne fuori male.
Aver ripreso quel tema partendo da una sofisticata ricerca di tipo genetico, mi pare un risultato strabiliante.
Una ennesima prova decisiva a favore della dieta vegano-crudista.

UN DOGMA DELLA GENETICA CHE CADE E MANDA FUORI GIRI L’INTERA MATERIA

Quanto scoperto dalla IRESMO non mi soprende.
Il professor Pietro Perrino, biologo e grande studioso di genetica, docente presso l’Universita’ di Bari, mi ha informato nel nostro incontro di Monopoli a fine agosto, come tutti i testi di biologia e di genetica degli ultimi 50 anni possono andare tranquillamente al macero, essendo caduto come una bomba deflagrante il dogma delle fissita’ e della immutabilita’ dei cromosomi.

Valdo Vaccaro

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