Stampa / Print
Ingredienti per una persona:

  • 1 trota
  • erbe aromatiche miste (rosmarino, salvia, basilico)
  • verdure miste precotte e tagliate a pezzetti (carote, patate, fagioli e piselli)
  • 150 gr di funghi puliti e tagliati a listarelle (se sono secchi ammollateli in acqua tiepida)
  • ½ bicchiere di vino
  • sale q.b.

Preparazione:Preriscaldare il forno a 200°. Pulire e lavare accuratamente la trota.
Riempirla con la metà delle erbe aromatiche ancora intere e tritare le rimanenti.
Depositare il pesce in una pirofila antiaderente, bagnarlo con il vino e salarlo.Cuocerlo nel forno, con il trito di erbe aromatiche, per una quindicina di minuti rigirandolo un paio di volte.Unire infine le verdure ed i funghi leggermente salati e continuare la cottura per una decina di minuti (o più, se il pesce e’ molto grosso) rigirandolo un paio di volte.

About the author

Related Post

Archivi

Questo sito non rappresenta una testata giornalistica e viene aggiornato senza alcuna periodicità, esclusivamente sulla base della disponibilità di materiale sugli argomenti trattati. Pertanto, non può considerarsi prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all'art. 1, comma III della Legge n. 62 del 7.03.2001 e leggi successive.