Stampa / Print
Ingredienti per 9 tortini:

  • 500 g di crema di marroni aromatizzata alla vaniglia
  • 100 g di cioccolato super fondente
  • 3 uova
  • 100 g di burro + una noce per lo stampo

Procedimento:

Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.
Quando si sarà sciolto del tutto, unire la crema di marroni e mescolare in maniera energica.

Separare i tuorli dagli albumi.

Unire i tre tuorli al composto di cioccolata/marroni e mescolare velocemente.
A parte montare a neve ferma gli albumi.
Incorporarli delicatamente al composto e mescolare dal basso verso l’alto senza farli sgonfiare.

Imburrare gli stampini e riempirli col composto per 3/4 o poco poco di più.
Infornare a 180°C per 30 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare.

Servire con gelato alla vaniglia o con panna. Sono perfetti anche frutti rossi o servito semplicemente come un muffin.

About the author

Related Post

Archivi

Questo sito non rappresenta una testata giornalistica e viene aggiornato senza alcuna periodicità, esclusivamente sulla base della disponibilità di materiale sugli argomenti trattati. Pertanto, non può considerarsi prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all'art. 1, comma III della Legge n. 62 del 7.03.2001 e leggi successive.