Budino al Cioccolato

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Ingredienti per 4 budini:

  • 240 g di latte
  • 25 g di cacao amaro
  • 50 g di zucchero
  • 30 g di maizena
  • 6 g di colla di pesce

Preparazione:Mettete in un pentolino il latte, il cacao, lo zucchero e la maizena.

Fate scaldare a fuoco lento. Nel frattempo mettete a mollo in po’

d’acqua la colla di pesce.Quando il latte é caldo, strizzate la colla di pesce e unitela al

latte. Mescolate continuamente fino al completo scioglimento di

quest’ultima.Servite nelle coppette e ponete in frigo per qualche ora.

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