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Il miele ha da sempre un’altissima importanza energetica e nutrizionale , ma da oggi si sa che la sua importanza risulta anche per prevenire le malattie cardiovascolari. il miele ha anche alte proprietà antiossidanti ed è anche un alleato nella prevenzione della carie, ecco perché di notevole importanza fin dalla tenera età di ogni bambino. L’importanza del miele anche nella lotta alle placche che irrigidiscono i vasi sanguigni con il miele. Oltre a frutta e verdura, costantemente raccomandate dagli esperti, si aggiunge un nuovo alleato: il miele! Da oggi i ricercatori dell’università dell’Illinois hanno spiegato che il miele contiene tanti antiossidanti quanti frutta e verdura a foglia verde, come spinaci, mele, arance e fragole, ecco perchè la sua importanza. Non tutto il miele ha la stessa importanza, il più ricco di antiossidanti è il miele scuro, che si è rivelato un vero scudo anche contro alcuni batteri, come lo streptococco mutante, responsabile, tra l’altro, delle carie dentali. Lo studio è stato condotto su 25 uomini tra i 18 e i 65 anni, è il primo a dimostrare l’importanza del miele per prevenire le malattie vascolari e cardiache. La raccomandazione degli esperti è comunque di mantenere una dieta ricca di frutta e verdura che non può essere sostituita ovviamente dal miele, perché per fare il pieno di antiossidanti attraverso il miele, bisognerebbe mangiarne in quantità pari a quella di una dieta ricca di vegetali. Si però a sostituire lo zucchero con il miele!

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