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Nel loro volume “The answer to cancer. Is never giving it a chance to start”, Select books Inc., i Dottori H. Sharma e R.K. Mishra oltre ai numerosi consigli e indicazioni su come prevenire il tumore segnalano una miscela di spezie per incrementare le difese immunitarie e migliorare la digestione. ghee_speziato.jpg

Ingredienti

  • 6 parti curcuma in polvere
  • 3 parti cumino macinato
  • 3 parti coriandolo macinato
  • 6 parti di finocchio macinato
  • 1 parte di polvere di zenzero
  • 1 parte di pepe nero macinato
  • ¼ di cannella macinata

Procedimento

Mischiare bene insieme tutte le spezie (riporre poi in un contenitore ermetico in un posto fresco lontano dalla luce solare). Scaldare un cucchiaino di spezie con un cucchiaio di ghee, a calore medio o medio-alto. Appena la miscela diffonde il suo aroma, togliere immediatamente dal calore, cosi non brucerà.

Questo ghee speziato può essere utilizzato per condire il bollito, le verdure o altre pietanze.
Fonte: http://www.dottorperuginibilli.it/index.php/-archivio-ricette-/287

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